农村自榨的油，真的不安全吗

【农村自榨的油，真的不安全吗】“民以食为天，食以安为先”。在江苏灌南县，这句俗语似乎被赋予了新的意义。当地村民自种菜籽榨油，原本希望享受纯天然的健康，却不料遭遇了“臭油”风波。一名75岁的老人称，他用自己种的菜籽到油坊现榨的油，食用时发现有臭味。村民们怀疑榨油过程中被人动了手脚，但作为普通村民，他们无法自行调查真相，只能求助职能部门查明臭油来源。

实际上，农村自榨油只要符合卫生标准，是非常安全的。然而，如果一些小油坊经营者为了谋取利益而违规操作，比如暗中添加低质或变质油品，就会存在安全隐患。